Boucherie Ledermann

Chez les Ledermann, la boucherie est une affaire de famille depuis plus de 100 ans. Pierre-Michel, Magali et leurs fils maîtrisent toute la filière, de l'élevage à l'étal : leurs vaches de race Parthenaise paissent entre Bière, Saint-Livres, Berolle et Mollens, en plein sur ton itinéraire. La viande fraîche de bœuf porte le label « Produit des parcs suisses » et les saucissons vaudois IGP côtoient des charcuteries médaillées en Suisse comme à l'étranger.